本报记者曹琦
8月12日，江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称“煌上煌”）公告，公司拟与福建立兴食品股份有限公司（以下简称“立兴食品”）股东林解本、王永和、郭树松、赵志坚、林建清、华安县晟兴投资合伙企业（有限合伙）（以下简称“晟兴投资”）和华安县众立投资合伙企业（有限合伙）（以下简称“众立投资”）签订《股权转让协议》，受让上述股东持有的立兴食品合计51%的股权，股权交易价格为4.95亿元。
本次交易完成后，公司将拥有立兴食品的控股权地位，立兴食品将成为公司控股子公司，公司将立兴食品纳入合并报表范围。
切入冻干食品赛道
资料显示，煌上煌创立30余年来，从深耕江西本土的特色卤味品牌起步，凭借对传统工艺的坚守与消费需求的敏锐捕捉，逐步拓展产品边界，形成了如今覆盖多元品类的成熟业务体系，公司主要业务为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。
8月7日晚间，煌上煌发布2025年半年度报告，上半年营业收入9.84亿元，同比下降7.19%；归属于上市公司股东的净利润7691.99万元，同比增长26.9%；扣非净利润6810万元，同比增长40.27%。
近年来，随着卤制品行业进入存量竞争阶段，煌上煌积极开拓新的增长曲线。据了解，立兴食品成立于2006年，是一家集产品研发、生产、制造、分销推广于一体的专业食品制造企业，专注于为企业提供一站式专业OEM/ODM贴牌代加工服务，同时也注重自有品牌建设，坚持OEM和自有品牌建设双轨并进的发展模式，其产品涵盖水果、蔬菜、速食方便食品、咖啡、茶、高端饮品、乳制品、巧克力、婴童食品及植物萃取粉和浓缩液等众多系列，被誉为“全品类冻干大师”，产品畅销国内并出口多个国家和地区，是国内冻干食品制造的龙头企业。
截至目前，立兴食品拥有37条冻干生产线，8000平方米的冻干炉设备，年产各种冻干产品近6000吨、植物萃取粉及浓缩液近10000吨的能力，其产能规模及市场占有率位居全国前列。
“立兴食品的产品与消费场景与公司具有一定的互补性。”煌上煌相关负责人表示，“打造差异化商品，摆脱行业同质化困境，升级消费终端体验对公司至关重要。”
对于本次收购的发生，煌上煌表示，主要是基于近年来国内消费市场呈现多元化格局、“健康+便捷+情绪价值”将逐步引领市场驱动这一逻辑，本次收购将有助于公司不断拓宽新兴消费场景、丰富公司产品矩阵，以满足消费者日益增长的多元化需求，从而进一步提升公司核心竞争力。
冻干食品市场规模不断增长
据了解，冻干食品除了在零售渠道销售外，还广泛应用于航天、军事、户外探险、医疗等领域，拥有不同的消费群体。通过本次交易，煌上煌可以借助立兴食品的销售渠道和市场资源，进入新兴市场，接触到更广泛的消费群体，打破原有的市场局限，实现市场的多元化拓展。
根据双方业绩对赌，立兴食品2025年度、2026年度、2027年度经审计扣非净利润将分别不低于7500万元、8900万元、1亿元，即累计实现的净利润为2.64亿元，平均每年扣非净利润不低于8800万元。
值得一提的是，由于快速的城市化和忙碌的生活方式，消费者更喜欢易于烹饪和方便的食品选择，推动了冻干食品的市场规模不断增长。同时，随着食品科技的发展，冻干食品将探索更多创新风味和形态，如冻干水果颗粒、蔬菜脆片，满足消费者对美食体验的多样化需求。根据MordorIntelligence预测，2024年-2030年全球冻干食品行业市场规模年复合增长率将达到8.35%，到2030年全球市场规模预计可达52亿美元。
中国食品产业分析师朱丹蓬向《证券日报》记者表示：“冻干类食品真正发展起来也就最近这几年，我认为今后冻干食品的应用场景会越来越广阔，除了应用范围越来越广，应用品类也会越来越多，这一类企业的核心竞争力在于它的可持续发展空间，如果能在产品品类、科研技术和人才方面持续发力的话未来是可期的。”
据悉，立兴食品重视技术研发，成立了研发中心，拥有一支四十多人的专业研发团队，还与中国农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学等全国多所科研院校建立了长期科研合作关系，研发实力和创新能力雄厚。
（文章来源：证券日报）